मानसून कमजोर होने के बाद भी नहीं सस्ते हुए मसाले,1400 रुपये किलो हुआ जीरा, क्या और रुलाएगी महंगाई..!!

मानसून कमजोर होने के बाद भी नहीं सस्ते हुए मसाले,1400 रुपये किलो हुआ जीरा, क्या और रुलाएगी महंगाई..!!

नई दिल्ली: जैसे- जैसे देश में मानसून कमजोर हो रहा है वैसे- वैसे सब्जियों की कीमत में गिरावट आ रही है. लेकिन मसाले की कीमतों में कोई सुधार होता हुआ नहीं दिख रहा है. इससे आम जनता को महंगाई से उतनी राहत नहीं मिली है. क्योंकि हरी सब्जियों के साथ- साथ मसाले भी किचन के महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं. इसके बगैर स्वादिष्ट और खुशबूदार सब्जियों की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं.

हिन्दुस्तान अखबार में छपी रिपोर्ट के मुताबिक, टमाटर की कीमतों में गिरावट दर्ज की गई है. पिछले कुछ दीनों के अदंर टमाटर की कीमत में 100 रुपये से अधिक की टिरावट आई है. अब दिल्ली- एनसीआर सहित कई शहरों में टमाटर 100 रुपये किलो से निचे आ गया है. कई जगहों पर यह 80 रुपये किलो भी बिक रहा है. इसी तरह खीरा, लौकी, भिंडी, करेला, परवल और बैंगन की कीमतों में भी कमी आई है. अब ये हरी सब्जियां 50 से 60 रुपये किलो बिक रही हैं. जबिक पिछले महीने तक खीरे को छोड़कर सभी सब्जियां 80 से 120 रुपये किलो बिक रही थीं.

जीरा 1200 रुपये किलो बिक रहा था:

वहीं, मसाले की कीमत कम होने के बजाए बढ़ती ही जा रही है. 15 दिन पहले तक जो जीरा 1200 रुपये किलो बिक रहा था, अब उसकी कीमत 1400 रुपये हो गई है. यानि कि जीरा सस्ता होने के बजाए और महंगा ही हो गया है. ऐसे में गरीब जनता ने खाने में जीरा का तड़का लगाना बंद कर दिया है. जिससे सब्जियों और दाल का स्वाद बिगड़ गया है. इसी तरह हल्दी, धनिया, लौंग, दालचीनी और लाल मिर्च सहित दूसरे मसालों की कीमत में भी तेजी आई है. कहा जा रहा है कि मार्केट में सप्लाई की कमी होने की वजह से मसालों की कीमत में बढ़ोतरी हुई है.

किसान कर रहे मसालों का स्टॉक:

वहीं, जानकारों का कहना है कि किसान अपने स्तर पर भी मसालों का स्टॉक कर रहे हैं. इससे मार्केट में मसालों की कमी हो गई है. ऐसे में कीमतें मानसून कमजोर होने के बाद भी कम होने के बजाए बढ़ती ही जा रही हैं. ऐसे किसी भी मौसम में मसालों की कीमतों में 10 से 20 प्रतिशत तक की बढ़ोतरी दर्ज की जाती है. लेकिन इस बार जीरा और सोंठ सहित कई मसाले दोगुने से भी अधिक महंगे हो गए हैं.

ये है मसालों का होलसेल और खुदरा रेट:

मसाले…………………..अगस्त 2022 में थोक भाव……………………..अगस्त 2023 में थोक भाव……………….रिटेल प्राइस:

जीरा……………………300 रुपये किलो……………………………..800 रुपये किलो…………………………….1200- 1400 रुपये किलो:

हल्दी…………………….90 रुपये किलो……………………………….160 रुपये किलो…………………………….350- 400 रुपये किलो:

लाल मिर्च……………….100 रुपये किलो……………………………….200 रुपये किलो………………………….400- 500 रुपये किलो:

लौंग………………………600 रुपये किलो……………………………….1200 रुपये किलो………………………1800- 2000 रुपये किलो:

दालचीनी…………………..200 रुपये किलो…………………………….300 रुपये किलो………………………….500- 600 रुपये किलो:

काली मिर्च………………….500 रुपये किलो……………………………..750 रुपये किलो…………………………1100-1300 रुपये किलो:

इलायची……………………….400 रुपये किलो…………………………….800 रुपये किलो……………………….400-1600 रुपये किलो: